Citește Descrierea Oficială

CENTRUL LOCAL DE LUCRU DE LUCRU ÎN DOMENIUL ITALIAN

ALMA - The International School of Italian Cuisine este găzduită în magnificul Palat Ducal din Colorno, situat într-o grădină frumoasă în stil italian. Școala se află la 10 km de Parma, inima Văii Food Food din Italia și este premiată de UNESCO ca Orașul Creativ al Gastronomiei, unde se află și EFSA - Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară.
Această locație istorică remarcabilă este dotată cu cele mai recente facilități de predare și gătit. Acoperă peste 7.000 de MQ cu: o sală de conferințe și o cameră agora cu bucătării, 7 săli de curs, 4 săli de clasă demo, 2 laboratoare de patiserie și 1 cameră sommellerie complet echipată cu sistem A / V, o cramă din secolul 17, , 1 R

Unul dintre motivele acestui succes este rata ridicată a angajării ALMA Alumni. Din statistici, 90% dintre aceștia își găsesc un loc de muncă în termen de 6 luni de la acordarea diplomei, iar ALMA îi ajută să aibă acces la locuri de muncă datorită portalului dedicat ALMAlink, care permite restaurantelor, hotelurilor și companiilor din industria de catering să intre în contact Absolvenții ALMA.

ALMA ofertă de predare

Limba: italiană

  • Curs avansat în bucătăria italiană
  • CURS AVANSAT ÎN PASTRĂ
  • CURSA ADVANCEDĂ ÎN ÎNCĂLZIRE
  • MUNICIPIUL TEHNICĂ CUZĂ
  • CURSUL TEHNICI PASTRĂ
  • RESTAURANT ASISTENT
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Limba: engleză

  • Program lung: PROGRAMUL INTERNAȚIONAL AL SPITALULUI ITALIAN
  • Program lung: PROGRAMUL INTERNAȚIONAL DE PASTRĂ MODERNĂ
  • Program scurt: o gust de Italia
  • PROGRAME COMUNE CU ȘCOLI PARTENERI

ALMA INTERNATIONAL NETWORK

ALMA are o vocație internațională puternică și acesta este motivul pentru care a dezvoltat o rețea puternică de școli culinare de top din întreaga lume. În colaborare cu școlile partenere, ALMA organizează cursuri speciale de gătit italienești și pregătește bucătari străini să devină ambasadori ai bucătăriei italiene și produselor italiene în țara lor de origine.

AFRICA

Academia 1.Prue Leith Chef - Centurion, Pretoria (Africa de Sud)

AMERICA

2.Mausi Sebes - Buenos Aires (Argentina)

3.Senac - Centro Universitário - São Paulo (Brazilia)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Janeiro (Brazilia)

5.George Brown School Chef School - Toronto (Canada)

6.THQ - Institutul de Turism și Hoteluri din Quebec - Montreal (Canada)

7.Cessa Universidad - Mexico City (Mexic)

ASIA

8.VTC - Consiliul de Formare Profesională - Hong Kong (China)

9.Turism Colegiul din Zhejiang - Hangzhou (China)

10.AIMS Institute - Bangalore (India)

Colegiul Universitar KDU - Kuala Lumpur (Malaezia)

12.Il Cuoco - Institutul culinar italian - Seul (Coreea de Sud)

Universitatea Hungkuang, Taichung (Taiwan)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendai (Japonia)

EUROPA

15.KULIN doo - Sisak (Croația)

16.Galileo Global Education Germania GmbH - Munchen (Germania)

17.MAA - Academia de Arte Culinare - Istanbul (Turcia)

18.ALMA, Școala Internațională de Bucătărie Italiană - Parma (Italia)

19.BIC Vocationale Ljubljana College - Ljubljana (Slovenia)

20.Westminster Kingsway College - Londra (Marea Britanie)

ALMA PARTNERS

Unii dintre principalii parteneri ai școlii sunt Camera de Comerț din Parma, acționarul majoritar, împreună cu Provincia di Parma, care a stabilit sediul cu Castelul Colorno. Alți parteneri sunt: Unione Industriali și Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, mai multe consorții pentru protecția alimentelor și vinurilor tipice (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, Vini Reggiani, Salumi Tipici Piacentini, Vini DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Produttori di Aceto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, Emco-Romagna Confcooperativ, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte și Federdoc.
ALMA a semnat, de asemenea, acorduri de protocol cu Ministerul Educației, Universității și Cercetării italiene (MIUR) și cu Institutul Național de Comerț Exterior din Italia (ICE). De asemenea, a încheiat acorduri și colaborări cu SDA Bocconi din Milano și Universitatea din Parma. ALMA este acreditat de sistemul de învățământ din regiunea Emilia Romagna și este certificat ISO 9001-2008.
În 2011 a semnat un acord de cooperare cu EXPO 2015 pentru o serie de activități de educație și promovare în cadrul EXPO subiectul "Hrănirea planetei - Energie pentru viață", care va implica și rețeaua sa internațională.

Programe predate în:
  • Engleză
  • Italiană

Această școală oferă și:

Certificat

ALMA - The International School of Italian Cuisine

Programul culinar italian este un curs de un an, organizat în două unități de învățământ. Acesta este cursul perfect dacă sunteți în căutarea pentru o adevărată imersiune ... [+]

Noul program culinar italian, organizat în două unități educaționale, este cursul perfect dacă sunteți în căutarea unei imersiuni reale cu adevărat în alimentația italiană și o experiență completă de studiu pentru a deveni un bucătar profesionist de bucătărie italiană.

Programul culinar italian este un curs pe termen lung / de un an: pornind de la elementele de bază, acesta se mută la nivelul avansat și oferă o hrană italiană completă și profesională

Concepute pentru a oferi o experiență de "dragoste la prima vedere" a bucătăriei italiene, studenții vor putea să participe la lecții de formare și demonstrații, precum și să călătorească în Italia însoțiți de profesori ALMA și să viziteze cele mai importante excelențe italiene,... [-]

Italia Parma
Contactează şcoala
Engleză
La zi
1 an
Campus
Citiți mai multe în limba engleză
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Programul își propune să învețe fundamentele patiseriei moderne italiene în variațiile regionale cu teorii, demonstrații și cursuri de formare. Descoperiți tradiția auten ... [+]

Programul își propune să învețe fundamentele patiseriei moderne italiene în variațiile regionale cu teorii, demonstrații și cursuri de formare.

Petreceți două luni la campusul ALMA lângă Parma, tocmai ați declarat Creative City pentru Gastronomie și învățați patiseria italiană autentică de la bucătarii apreciați. Apoi, completați această experiență de viață cu un stagiu de 3 luni în secția de patiserie a unui restaurant, a hotelului sau a unui laborator de patiserie într-una din cele 20 de regiuni italiene.

Descoperiți tradiția autentică a patiserilor italieni și obțineți certificatul dvs. profesional de bucătar italian de patiserie.... [-]

Italia Parma
Octombrie 2020
Engleză
La zi
5 luni
Campus
Citiți mai multe în limba engleză
ALMA - The International School of Italian Cuisine

Un program de vară de o săptămână adresat studenților străini care doresc o primă experiență de artă culinară cu o pasiune pentru alimentele italiene și care doresc să-și ... [+]

Un gust al Italiei este primul curs scurt de către ALMA:

Un program de o săptămână adresat studenților străini care doresc o primă experiență de artă culinară cu o pasiune pentru alimentele italiene și care doresc să-și îmbogățească excursia în Italia, inclusiv o modalitate diferită de a explora țara și de a descoperi excelentele Gastronomiei italiene într-un nou brand cale.

Cursul, în urma metodei "ALMA", combină lecțiile academice, experiența directă a produselor și materiilor prime, comanda tehnicilor și proceselor, cunoașterea și practica rețetelor tradiționale italiene și include un accent pe paste, vinuri și produse de patiserie, precum și o prelegere pe istoria bucătăriei italiene și o sesiune de degustare. Prin urmare, reprezintă cea mai bună ocazie pentru acei studenți care călătoresc în Italia să descopere secretele bucătăriei italiene și să aibă o primă abordare cu educația artistică culinară.... [-]

Italia Parma
Contactează şcoala
Engleză
La zi
1 săptămână
Campus
Citiți mai multe în limba engleză
Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana
Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Piazza Garibaldi, 26 Colorno
43052 Parma, Emilia-Romagna, Italia
Website
Număr de telefon
+39 0521 525211