Obține două calificări în trei ani. Deveniți un profesionist în bucătărie și sufragerie! Dacă ai visat mereu să devii bucătar, maît d', somelier sau chelner şef şi eşti pasionat de tot ce ţine de gătit şi restaurante, acesta este locul potrivit pentru tine. Cu Tehnicianul în Gastronomie și Restaurare vei învăța făcând din minutul 1 să devii profesionistul care ți-ai dorit dintotdeauna să fii.

Centennial College va reuni pasiunea pentru industria alimentară și mass-media pentru a vă oferi abilitățile necesare pentru a avea succes în calitate de creator de produse alimentare, dezvoltator, prezentator, agent de publicitate și marketing. Prin concentrarea pe utilizarea antreprenorială a brandingului personalizat și a marketingului, veți dobândi cunoștințele necesare pentru a face publicitate și comercializare cu succes a propriului produs sau serviciu alimentar.

Turismul este una dintre cele mai relevante activități economice ale economiei spaniole și unul dintre sectoarele fundamentale în dezvoltarea socială și economică a țării. În cadrul sectorului, zona de restaurante, cu peste 270.000 de unități și 1,3 milioane de locuri de muncă, este una dintre zonele cu cea mai rapidă creștere și una dintre piesele cheie ale activității turistice.

MSc in Food Industry Management obțineți cunoștințe solide despre sistemele alimentare și procesele economice, sociale și culturale legate de alimentație. Învățați să citiți și să interpretați tendințele de piață care evoluează rapid pentru a vă poziționa în lumea muncii ca specialist în inovare, analist de piață sau dezvoltator de produse și afaceri.

Managementul cuprinzător al unei industrii agroalimentare reprezintă un avantaj competitiv imens deoarece permite: deschiderea de noi canale comerciale, creșterea vânzărilor, îmbunătățirea încrederii consumatorilor, vânzarea de produse inovatoare, evitarea alertelor și crizelor alimentare, minimizarea impacturilor, îmbunătățirea costurilor de producție etc.

Acest curs are scopul de a pregăti tehnicieni superiori de specialitate pentru a dirija, coordona și controla activitățile și operațiunile serviciilor de alimentație și băuturi (Food and Beverage) în unitățile de catering și băuturi, integrate sau nu în unități hoteliere, garantând calitatea serviciului, optimizarea resurse şi maximizarea profitabilităţii afacerii.

Revenue Management este o filozofie de management care crește profitabilitatea companiilor de servicii cu capacitate fixă precum hoteluri, companii aeriene etc. În aceste sectoare, există în prezent un grad ridicat de implementare. Sectorul restaurantelor are caracteristici foarte asemănătoare cu aceste industrii, așa că aplicarea sa ar fi foarte interesantă, cu toate acestea, aplicarea sa nu este încă răspândită.

Învățați procedurile standard pentru prelucrarea și tăierea cărnii în acest curs online gratuit Food Service Excellence - Meat Cutting and Processing. Acest curs certificat vă învață despre tăierea și prelucrarea cărnii pentru industria serviciilor alimentare. Studiem diferite tipuri de carne și păsări de curte și prezentăm terminologia utilizată pentru a discuta despre acestea.

Atingeți, gustați, simțiți diferența! Studenții dezvoltă abilități pregătite pentru locuri de muncă care fac parte integrantă din succes ca profesioniști culinari în mai multe sectoare ale industriei serviciilor alimentare. Ei dobândesc cunoștințe și competență pentru a lucra în cele mai bune bucătării din lume, într-un mediu de învățare îmbogățit prin expunerea la bucătari și lideri din industrie.

Bucătarul este mai mult decât un titlu. Cel mai tradițional dintre masteratele gastronomice stă la baza intrării cu succes la nivelul de management și management în industria hotelieră și restaurante, în catering comunal, în catering - dar și în industrie, educație și multe alte domenii.

AAS în managementul artelor culinare pregătește studenții Ancilla pentru o carieră de succes într-un domeniu în creștere. bucătari profesioniști lucra în restaurante, stațiuni, hoteluri, spitale, sedii corporative. Fiind un bucătar, pentru mulți oameni, este primul pas în construirea unei afaceri în servicii alimentare sau de administrare a stațiunilor ...

Acest rapide interesant, șase săptămâni curs intensiv de gatit profesionale oferă cea mai mare cunoaștere culinare posibil. Participanții pot merge apoi pe pentru a începe să lucreze ca bucătar într-o bucătărie profesională, face sezoane pe un iaht sau într-o cabană de schi, satisface dineuri sau pur și simplu a spori propriile repertorii de gătit.

Programul de Management Dual hotel / Food & Beverage este intensiv, precum și cuprinzător. Bazându-se pe fundația prevăzut în programul de un an. În spațiul de doi ani, studenții vor completa un total de 16 de cursuri, pe baza curriculum-ului creat de Institutul Educational de American Hotel și asociere cazare, care le va permite să obțină cunoștințele și să stăpânească abilitățile necesare atât în ​​hotel și alimentare si bauturi de Management.

Certificatul RGIT Australia IV în bucătărie comercială (SIT40516) curs va oferi studenților posibilitatea de a învăța toate fațetele de a lucra într-o bucătărie profesională, inclusiv selectarea, pregătirea și gătirea diferitelor alimente și tehnici. Subiectele acoperite includ proceduri de igienă la locul de muncă și primirea și depozitarea consumabilelor, precum și învățarea despre controlul calității, controlul stocurilor, veniturile și costurile din alimentație, siguranța alimentară în vrac pentru gătit, finanțe și resurse umane.