Certificat în bucătar în îngrijirea sănătății
Saskatchewan Polytechnic
Informatie cheie
Selectați locația
Locația campusului
Moose Jaw, Canada
Limbi Străine
Engleză
Formatul de studiu
În campus
Durata
39 săptămâni
Ritm
La zi
Taxe de școlarizare
CAD 19.029 / per course *
Termen limită de aplicare
Contactează şcoala
Cea mai devreme dată de începere
Sep 2024
* studenți canadieni; CAD 17.500 - Studenți internaționali
Introducere
Bucătarii din domeniul sănătății sunt căutați. Programul Health Care Cook este conceput pentru a pregăti bucătari pentru munca în instituții de îngrijire a sănătății, cum ar fi spitale, case de îngrijire pe termen lung, case de îngrijire personală și unități de îngrijire privată. Veți învăța cum să interacționați cu pacienții și rezidenții, să modificați dietele pentru a îndeplini cerințele specifice de textura și nutriție legate de condițiile medicale și să lucrați ca parte a unei echipe interdisciplinare. Veți combina abilitățile practice de gătit cu cunoștințele teoretice online pentru a obține în mod flexibil o experiență valoroasă de gătit pentru îngrijirea sănătății.
Programul Health Care Cook este un program intensiv de certificare de 39 de săptămâni oferit prin Saskatchewan Polytechnic Moose Jaw Campus și Prince Albert Campus. Vei dobandi experienta in:
- abilități generale de gătit
- planificarea meniului
- nutriție
- diete speciale
- planificarea evenimentelor speciale
- abilități de comunicare
- operațiunile din bucătărie
- siguranta si salubritate
- sisteme de îngrijire a sănătăţii
Admitere
Curriculum
Cursuri
- Alimente reci
- Introducere în gătit în domeniul sănătății
- Mâncăruri regionale și culturale
- Legume și amidon
- Ciorbe, supe și sosuri
- Introducere în nutriție
- Planificarea evenimentelor speciale
- Operațiuni de bucătărie în instituții de îngrijire a sănătății
- Siguranta in bucatarie
- Managementul sigur al alimentelor
- Gătitul micul dejun
- Producția alimentară la comandă scurtă
- Cantitatea de preparare a alimentelor
- Pregătirea cărnii
- Operațiuni de îngrijire a sănătății
- Diete speciale 1
- Diete speciale 2
- Dezvoltarea meniului
- coacere
- Profesionalism în sectorul Food Service
- Experiență de muncă
Total credite semestriale: 58
Oportunități de carieră
Când absolviți programul Health Care Cook, veți avea cunoștințele și abilitățile pentru o mare varietate de locuri de muncă în sectorul sănătății și veți lucra cu normă întreagă sau cu jumătate de normă în spitale, case de îngrijire pe termen lung, case de îngrijire personală. și altele. Aflați mai multe despre carierele medicale din Saskatchewan.
De asemenea, veți avea toate cunoștințele necesare pentru a lucra eficient ca bucătar în alte instituții, cum ar fi case de grup, grădinițe, școli și penitenciare. și altele.