Ucenicie de catering maritim
North Kent College
Informatie cheie
Locația campusului
Dartford, Regatul Unit
Limbi Străine
Engleză
Formatul de studiu
Contactează şcoala
Durata
Contactează şcoala
Ritm
Contactează şcoala
Taxe de școlarizare
Contactează şcoala
Termen limită de aplicare
Contactează şcoala
Cea mai devreme dată de începere
Aug 2023
Introducere
Un catering maritim lucrează ca membru al departamentului de servicii hoteliere / hoteliere la bordul navelor și navelor de diferite tipuri și dimensiuni, pregătind, gătind și coacând diverse feluri de mâncare pentru pasageri și / sau echipaj.
Rolul include achiziționarea și depozitarea alimentelor; bugetarea și planificarea meniurilor specifice nevoilor echipajului și pasagerilor; și depozitarea alimentelor pentru produsele proaspete la bord. Serviciul pentru clienți este o parte importantă a rolului, împreună cu o serie de sarcini și responsabilități de siguranță la bordul navei.
Un furnizor de servicii de transport maritim va efectua o rota de schimb, așa cum este determinat de operațiunile navei, lucrând adesea alături de alte calificări și navigatori dintr-o serie de naționalități diferite. Siguranța de bază a navigatorului și munca la bord trebuie să respecte cerințele internaționale și naționale.