Asociat de științe aplicate în managementul alimentației și al ospitalității (Campus)
Dallas, Statele Unite ale Americii
DURATA
2 Years
LIMBI
Engleză
RITM
La zi
TERMEN LIMITĂ DE APLICARE
Solicitați termenul limită de aplicare
CEA MAI DEVREME DATĂ DE ÎNCEPERE
Jun 2025
TAXE DE ȘCOLARIZARE
USD 3.000 / per semester
FORMAT DE STUDIU
În campus
Introducere
Ofertă în toate campusurile
- Studenții care urmează acest program de premii trebuie să îndeplinească standardele Texas Success Initiative (TSI) și cerințele prealabile ale cursului.
- Completați cel puțin 25% din orele de credit necesare pentru absolvire prin instruire de către Dallas College.
Cod Planul de studii: AAS.FOODHOSP.MGMT.20
Associate of Applied Science Degree in Food and Hospitality Management oferă studenților abilitățile de bază și avansate, practica și experiența necesare pentru a-și construi o carieră profesională ca manager de servicii alimentare. Acest program de licență va echipa studenții să avanseze în roluri de supraveghere din ce în ce mai responsabile, pe măsură ce experiența și abilitățile lor se dezvoltă. Componentele programului de studii includ teoria aprofundată de supraveghere și management, servicii pentru oaspeți, precum și practică practică de pregătire a alimentelor. Experiența practică de lucru și pregătirea academică sunt, de asemenea, incluse în acest grad pentru a produce profesioniști completi, cu încrederea de a deveni lideri în industria alimentară și ospitalității.
Toate cursurile CHEF, HAMG, IFWA, PSTR și RSTO trebuie să fie finalizate cu „C” sau mai bine. Acest premiu este acreditat de Federația Culinară Americană.
Toți studenții înscriși la cursurile avansate de gătit și patiserie trebuie să fi absolvit CHEF 1305 cu un „C” sau mai bun și un minim de certificat de manipulator de alimente, de preferat Certificatul ServSafe Food Manager sau Certificarea Texas Food Guard.
Curriculum
Semestrul 1
- CHEF 1305 Sanitație și siguranță+ (3 ore de credit)
- CHEF 1301 Basic Food Preparation+ (3)
- PSTR 1301 Fundamentele coacerii+ (3)
- RSTO 1304 Serviciu de sufragerie (3)
- HAMG 1321 Introducere în industria ospitalității (3)
Semestrul 2
- RSTO 1313 Supravegherea ospitalității (3)
- RSTO 1325 Achiziții pentru operațiuni de ospitalitate (3)
- RSTO 1306 Amenajare și proiectare a instalațiilor (3)
- ++Electivă Matematică Opțional (3)
- ENGL 1301 Compoziție 1I (3)
Semestrul 3
- RSTO 1380 Cooperative Education - Restaurant, Culinar și Management/Manager de catering ^ (3)
- HAMG 2307 Marketing și vânzări pentru ospitalitate (3)
- RSTO 2301 Principii de control al alimentelor și al băuturilor (3)
- +++Electivă Științe umaniste/Arte plastice (3)
- SPCH 1311 Introducere în comunicarea vocală SAU (3)
- SPCH 1315 Public Speaking SAU (3)
- SPCH 1321 Comunicare profesională și de afaceri (3)
Semestrul 4
- RSTO 1301 Managementul băuturilor (3)
- IFWA 1318 Nutriție pentru profesioniștii din serviciile alimentare (3)
- RSTO 2307 Catering (3)
- PSYC 2301 Psihologie generală SAU (3)
- SOCI 1301 Introducere în sociologie (3)
- Vânzări și service clienți TRVM 1201 (2)
- RSTO 1164 Practicum-Education - Restaurant - Management culinar si catering^ (3)
Ore minime necesare: 60
+Cursurile din semestrul I sunt predate în semestre de 8 și 16 săptămâni.
++Matematics Optional - trebuie selectat din AAS Core Options for Mathematics.
+++ Elective în științe umaniste/arte plastice - trebuie selectat din opțiunile de bază AAS pentru științe umaniste/arte plastice.
#PSTR 1301 și CHEF 1301 - Studenții trebuie să dețină certificarea de manipulare a alimentelor, recunoscută de statul Texas, până în a 4-a zi de clasă.
^ Studenții nu pot fi înscriși la mai mult de un curs de învățare extern în același semestru, inclusiv RSTO 1164 și RSTO 1380.
NOTĂ: Studenții care se înscriu în acest program care intenționează să se transfere la o instituție de patru ani ar trebui să consulte un consilier sau un consilier cu privire la cerințele de transfer și transferabilitatea acestor cursuri către instituția de patru ani aleasă de ei.
Taxa de școlarizare a programului
English Language Requirements
Certificați-vă cunoștințele de limba engleză cu testul de engleză Duolingo! DET este un test de engleză online convenabil, rapid și accesibil, acceptat de peste 4.000 de universități (ca aceasta) din întreaga lume.