Bucătăria organică

Înveți să:

pregătiți, pregătiți, pregătiți și prețuiți mâncăruri organice. Participantul poate aplica metodele de bază de gătit ingredientelor organice.

Participantul poate folosi ingrediente organice în repertoriul comun, precum și demonstra creativitate.

Participantul poate descifra etichetarea organică și produce pe baza teoriei ecologice și a atitudinii de bază. Participantul poate evalua diferențele dintre materiile prime organice și cele convenționale.

Participantul poate pregăti preparatele în conformitate cu atitudinile organice de bază, inclusiv consumul de resurse, gestionarea deșeurilor și securitatea aprovizionării.

Participantul poate compune meniuri zilnice pe baza ofertei de astăzi.