Arte culinare profesionale și ospitalitate

Acest program oferă o secvență de cursuri care oferă un conținut coerent și riguros aliniat cu standardele academice provocatoare și cunoștințele tehnice relevante și abilitățile necesare pentru pregătirea pentru educație suplimentară și cariere în cadrul carierei Hospitality & Tourism; oferă competențe tehnice și include învățare aplicată bazată pe competențe, care contribuie la cunoștințe academice, abilități de raționament și rezolvare a problemelor de ordin superior, atitudini de lucru, abilități generale de angajare, abilități tehnice și abilități specifice ocupației și cunoștințe de toate aspectele din cadrul carierei Hospitality & Tourism.

Conținutul include, dar nu se limitează la prepararea, prezentarea și servirea unei mari varietăți de alimente; leadership, abilități de comunicare, abilități de angajare și practici de lucru sigure / eficiente sunt, de asemenea, acoperite. Acest curs pregătește studenții pentru ocuparea forței de muncă în industria alimentară / ospitalitate.