Cursul său oferă studenților abilitățile și cunoștințele necesare pentru a înființa și opera un restaurant și pentru a gestiona operațiunile sale culinare, evenimentele de cină, achizițiile și vânzările, bugetul F&B, personalul și cercetarea și dezvoltarea pentru a introduce noul meniu și conceptele unui restaurant francez.

Certificatul Chefs Assistant I construiește o bază solidă care vă permite să vă specializați în continuare pe măsură ce progresați în cariera dvs. din industria culinară. Veți studia pregătirea, manipularea, igienizarea și siguranța alimentelor durabile, precum și principiile de afaceri și de management.