Această calificare reflectă rolul unui bucătar comercial care folosește o gamă largă de abilități de gătit bine dezvoltate și cunoștințe solide despre operațiunile din bucătărie pentru a pregăti mâncarea și meniul.

Această calificare oferă abilitățile și cunoștințele pentru a deveni gata de muncă ca bucătar comercial.

Așa cum este descris în pachetul de formare în domeniul ospitalității și turismului, această calificare se concentrează pe lucrul ca bucătar comercial în organizații precum restaurante, hoteluri, cluburi, pub-uri, cafenele, cafenele și cafenele.