Arta culinară este studiul preparării și aranjării produselor alimentare. Studenții învață cum să creeze opere de artă care pot fi și mâncate. Studenții pot alege să studieze un domeniu anume, sau să învețe generalități despre diferite specializări.

Învățământul superior din Columbia se face în cinci limbi internaționale comune și anume engleza, franceză, spaniolă portugheză și chineză. Acest lucru a eliminat problema barierelor lingvistice în aceste instituții de învățământ superior, printre alți studenți internaționali.

Cursurile sunt ore academice predate de instructori calificați și sunt menite să consolideze cunoștințele participanților legate de un anumit domeniu sau le ofere instruire într-o anumită disciplină. Cursurile pot varia mult atunci când vine vorba de durată, dimensiune, conținut și lungime.