MINI-Master în proiectarea alimentelor

BAU International Academy of Rome

Descrierea programului

Citește Descrierea Oficială

MINI-Master în proiectarea alimentelor

BAU International Academy of Rome

MINI-Master în proiectarea alimentelor

FALL 2018: Sept 24 - Dec 21 SPRING 2019: 4 februarie - 3 mai

Gândire de proiectare și managementul inovației aplicate industriei alimentare

Designul alimentar combină două domenii recunoscute pe plan internațional cu excelența italiană: Design and Food.

Pastele italiene, pizza și înghețată hrănesc Planeta cu un amestec excelent de hrană și gust. De asemenea, creativitatea italiană, cultura și spiritul antreprenorial sunt puncte de referință foarte importante pentru sectorul Catering, formatele alimentare și distribuitorii de alimente.

Cu programul Mini-Master al Proiectării Alimentare, BAU International Academy of Rome își propune să antreneze profesioniști în industria alimentară, capabili să proiecteze noi produse, spații și procese pentru a pregăti, consuma, bucura și comunica alimentele și valorile aferente.

Programul este coordonat de Food Designer FRANCESCO SUBIOLI

Programul nostru Mini-Master este împărțit în trei module de 4 săptămâni, pe o durată totală de 12 săptămâni, cu un mix dinamic de clase, laboratoare și vizite la companii alimentare, magazine de concept, restaurante, precum și târguri și evenimente gastronomice.

MODULUL 1: CULTURA ITALIANĂ A ALIMENTELOR

FALL 2018: SEPT 24-OCT 12 / SPRING 2019: 4 FEB-22 FEB

În această fază veți înțelege nucleele culturii alimentare din Italia: districtele agroalimentare și rețelele teritoriale; estetice și simboluri ale dietei italiene vs mediteraneene; se concentreze asupra materiilor prime; culinare, stiluri și tendințe; experiența alimentară italiană în sectoarele de catering și de distribuție.

MODULUL 2: GÂNDIREA PROIECTULUI PENTRU INOVAȚIA INDUSTRIEI ALIMENTARE

FALL 2018: OCT 15-NOI 2 / PROIECT 2019: 25 FEB-15 MAR

Participanții vor efectua 4 săptămâni de laboratoare executive în domeniul designului produselor alimentare: materii prime; echipamente alimentare; locuri de hrană; serviciu clienți. În fiecare săptămână se va încheia o lucrare de proiect.

MODULUL 3: GESTIONAREA STRATEGICĂ

VARA 2018: IUNI 25 - IULIE 13 / FALL 2018: NOI 5 - NOI 23 / IARNA 2019: MAR 18 - APR 5

După finalizarea cu succes a acestui curs, veți putea înțelege motoarele inovației și internaționalizării; să aplice teorii și tehnici de management strategic pentru rezolvarea problemelor din viața reală; evaluarea oportunităților de piață pentru companiile care doresc extindere internațională; să pună în aplicare planuri strategice de internaționalizare.

MODULUL 4: BRANDAREA ALIMENTELOR

FALL 2018: NOI 26 - DEC 14 / PROIECTUL 2019: 8 aprilie - 26 aprilie

Coaching și sprijinit de strategi și experți în designul de mărfuri alimentare, eveniment, jurnalism alimentar, marketing viral, neuromarketing și povestiri vizuale, veți învăța cum să marcați afacerea dvs. cu un semn inimitabil de distincție.

Taxe:

12 MINUTE-SĂPTĂMÂNĂ: 3500 €

9 SPECIALIZARE SĂPTĂMÂNĂ: 3000 €

6 SPECIALIZARE SĂPTĂMÂNĂ: 2000 €

3 SPECIALIZARE SĂPTĂMÂNĂ: 1100 €

Stagiu italian pentru afaceri: 900 €

Taxă de participare: Program de 12 săptămâni: 300 €, 3/6/9 program săptămânal: 150 €

Certificat de participare

La sfârșitul fiecărui program înmatriculat, elevii care au frecventat cel puțin 80% din clase și au terminat cu succes toate examenele și proiectele necesare vor primi un certificat de participare. O comisie de examinare formată din academicieni și antreprenori va evalua prezentarea finală a proiectului și va acorda certificatul final de participare al elevului.

Cerințe de intrare

Termen limită: Solicitanții, în special cei non-europeni, sunt sfătuiți să finalizeze procesul de înscriere cu cel puțin 6 săptămâni înainte de începerea cursului selectat.

Procedura de admitere

Sunt necesare următoarele documente:

1) Formular de înscriere (disponibil online în zona personală a solicitantului)

2) Pașaport sau ID pentru studenții din UE

3) Scrisoare de motivare

4) CV

5) O copie a diplomei reclamantului

Selecția candidatului

Selectarea se bazează pe evaluarea CV-ului, a scrisorii de motivare și a portofoliului. Înscrierile sunt limitate. După ce a fost admis, candidații vor primi o scrisoare de admitere.

În fiecare an, BAU International Academy of Rome îi încurajează pe studenți să solicite granturi parțiale disponibile prin intermediul Fundației BAU și promovează o serie de granturi totale. Pentru informații suplimentare, vizitați site-ul web și descărcați formularul de cerere de bursă.

Această școală oferă programe în:
  • Engleză


Ultima actualizare July 14, 2018
Durata & Pret
Acest curs este Bazat în Campus
Start Date
Data începerii
Înscriere Deschisă
Duration
Durata
12 săptămâni
Cu normă întreagă
Price
Preţ
3,500 EUR
12 săptămâni MINI-Master.
Locations
Italia - Rome, Lazio
Data începerii : Înscriere Deschisă
Termen limită de aplicare Contactează şcoala
Data terminării Contactează şcoala
Data începerii : Înscriere Deschisă
Termen limită de aplicare Contactează şcoala
Data terminării Contactează şcoala
Dates
Înscriere Deschisă
Italia - Rome, Lazio
Termen limită de aplicare Contactează şcoala
Data terminării Contactează şcoala
Termen limită de aplicare Contactează şcoala
Data terminării Contactează şcoala