Diplomă de bucătar executiv
Culinary Institute of Barcelona
Informatie cheie
Locația campusului
Barcelona, Spania
Limbi Străine
Spaniolă, Engleză
Formatul de studiu
În campus
Durata
3 months
Ritm
Part time
Taxe de școlarizare
EUR 6.750 *
Termen limită de aplicare
Contactează şcoala
Cea mai devreme dată de începere
Contactează şcoala
* Ianuarie 2022 - mai 2022: 6.375 €
Introducere
Diploma Executive Chef este unul dintre programele CIB concepute pentru persoanele cu experiență în gătit și care doresc să se antreneze în gestionarea unuia sau mai multor bucătării de restaurante sau hoteluri. Trei luni de sesiuni practice, demonstrații, ateliere și ieșiri experiențiale care pregătesc elevul să-și asume responsabilități mai mari în bucătărie și să dobândească o cunoaștere largă a managementului în aspecte economice, procese sau oameni.Toate programele culinare CIB sunt axate pe creativitate și inovație, lăsând în urmă învățătura clasică bazată pe rețete și căutând să anticipeze noile scenarii care se vor deschide în sector în următorii ani. CIB își pregătește, de asemenea, studenții în abilități de comunicare, lucru în echipă și managementul afacerilor, astfel încât studenții săi să fie pregătiți pentru tot ceea ce li se va cere în viitorul lor profesional.
Admitere
Galerie
Clasamente
Una dintre cele mai bune școli pentru a studia gastronomia: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/
Rezultatul programului
Goluri
Pregătește-te astăzi pentru ceea ce se va întâmpla mâine
- Fii un jucător global. Pentru a putea lucra profesional în orice restaurant din lume.
- Proiectați fluxuri de lucru pentru gătit profesional și cerințele acesteia.
- Achiziționați noi instrumente pentru a îmbunătăți eficiența, profitabilitatea și loialitatea clienților dvs.
- Gestionați consumabilele și achizițiile pentru mai multe bucătării profesionale și oferiți o experiență mai bună clienților dvs.
- Pregătește-te să conduci o afacere și să proiectezi o experiență culinară pentru viitorii tăi clienți.
- Dobândiți o mentalitate de afaceri pentru industria de gătit și furnizarea de servicii clienților.
- Creați experiențe culinare profitabile pentru orice tip de serviciu sau restaurant și hotel.
- Dezvoltați abilități de conducere pentru managementul echipelor multidisciplinare și pentru modul în care aceasta se leagă de afacerea mai largă.
Studenți ideali
Care
Dacă scopul tău este:
- Vreau să lucrez cu succes în orice bucătărie din lume
Pentru persoanele care doresc să obțină o viziune holistică și internațională asupra afacerilor și restaurantelor, permițându-le să facă față provocărilor oricărui restaurant din lume.
- Vreau să dețin un restaurant sau un hotel
Pentru persoanele care intenționează să creeze noi proiecte care implică restaurante.
- Vreau un impuls profesional
Pentru profesioniștii din sectorul hotelier și restaurante care doresc să se specializeze în management și conducere restaurante.
- Vreau să ies în evidență pe piața muncii
Pentru proprietarii de restaurante, manageri și supraveghetori care doresc să planifice, să organizeze și să ofere servicii diferite și de succes.
- vreau să conduc
Pentru șefii de bucătării, șefii de săli de mese, managerii de hotel și unități de afaceri care doresc să gestioneze și să conducă echipe de restaurante.
- Vreau să fiu un profesionist de top
Pentru profesioniști cu roluri de achiziții și achiziții, controlul managementului unității de afaceri, proiectarea spațiului, crearea de experiențe și fidelizarea clienților.
- Vreau să mă pregătesc pentru provocările secolului XXI
Pentru acei oameni care cred că afacerile cu restaurante se schimbă și că a fi pregătit nu mai este suficient pentru a face față acestor schimbări.
- Vreau un catharsis profesionist
Pentru profesioniști, bucătari, directori, manageri sau pur și simplu curioși care doresc să obțină o perspectivă pentru o nouă inspirație de afaceri.
Profilul studentului
<img class=" inserted-image image-element img-responsive " title=" Studenți la Diploma de Bucătar Executiv la <span translate= "no">Institutul Culinar din Barcelona " src="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit/element/16/166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png" alt="Studenți la Diploma de Bucătar Executiv la Institutul Culinar din Barcelona" data-json=" {"author":"","author_url":"","source":""} " />
Oportunități de carieră
Oricare ar fi viitorul tău. Aici te învățăm cum să ieși în evidență.
- Bucătar/șef de produs de consum de masă
- Director culinar al lanțurilor de hoteluri sau restaurante
- Bucătar corporativ
- Director de dezvoltare culinară
- Antreprenoriat în sectorul turismului
- Consultant gastronomic in sectorul Horeca