Domeniul ingineriei și tehnologiei implică studiul legat de cum accentul conceptual de proiectare al ingineriei poate fi utilizat în aplicații tehnologice. Studenții la inginerie și tehnologie învață cum să ia planurile făcute de ingineri și să le facă să funcționeze în lumea reală.

Facilități Jersey de învățământ superior sunt limitate, dar aprobat de către instituțiile mai răspândite. Datorită acestui fapt, cei prezenți anumite programe sociale se pot aștepta de validare prin Universitatea din Plymouth, Londra South Bank University și instituțiile similare de învățământ superior.