Diplomă în Managementul Operațiunilor Ospitalității

Generalități

Programul de descriere

Programul de gestionare a operațiunilor de ospitalitate, printr-o combinație de cursuri teoretice, ateliere și formare industrială în hoteluri de lux din Cipru și din străinătate, este conceput pentru a ajuta studenții să dobândească cunoștințe și abilități în măsura în care pot învăța, adapta și dezvolta în hotel și industria de catering.

Cu toate acestea, programul își propune să dezvolte abilitățile vitale de comunicare, lucru în echipă, leadership și rezolvarea problemelor, care să ofere studenților capacitatea de a implementa cu succes atribuțiile Managerului de operațiuni de ospitalitate.

În plus, unul dintre cele mai importante obiective ale acestui program este de a oferi studenților o examinare cuprinzătoare a lucrărilor legate de managementul operațiunilor în domeniul ospitalității. Prin diferitele cursuri ale acestui program, studenții vor examina în detaliu atribuțiile și responsabilitățile managerului operațiunilor de ospitalitate, diferitele domenii de management, control și alte funcții asociate cu provocările ridicate ale profesiei.

În timpul studiilor, studenții din programul de gestionare a operațiunilor de ospitalitate vor putea alege cursuri de specializare și vor dobândi expertiză în domeniile ospitalității de gestionare a alimentelor și băuturilor și a gestionării diviziei de camere. Aceștia vor fi implicați în teoria și practica serviciilor de alimente și băuturi sau a serviciilor de divizare a camerelor și a tuturor celorlalte aspecte legate de serviciul pentru clienți.

La finalizarea studiilor, absolvenții vor putea apoi să planifice, să organizeze, să îndrume, să instruiască, să instruiască, să supravegheze și să evalueze succesul departamentelor vitale ale Diviziei de Alimente și Băuturi sau Camere într-un hotel, un restaurant, departamentele de alimente din spitale și orice alte forme de serviciu alimentar la orice nivel, sau recepția și menajele într-un hotel sau orice altă formă de afaceri turistice de orice nivel de serviciu.

Mai mult, absolvenții programului de gestionare a operațiunilor în domeniul ospitalității vor fi dobândit următoarele abilități: control asupra vânzărilor, costurilor de producție și a altor cheltuieli de funcționare și își vor îndeplini cu succes obligațiile față de bugetele afacerii, nivelurile calității serviciilor și multe alte funcții ale departamentele Alimentație și Băuturi sau Direcția Camere.

* Acest program este înregistrat și aprobat de Ministerul Educației și Culturii, dar nu este încă acreditat.

Carieră

Dezvoltarea continuă a industriei hoteliere și de catering este în mod constant unul dintre principalii creatori de locuri de muncă din Cipru și majoritatea țărilor europene. Programul Hospitality Operations Management al Mesoyios College ajută la pregătirea profesioniștilor pentru a-și începe propria afacere, pentru a începe o afacere de franciză sau pentru a deține un rol de supraveghere / managerial într-un hotel, restaurant, baruri, cluburi, facilități de luat masa, stațiune sau locuri, cum ar fi companiile , case de bătrâni, colegii și universități.

Industria hotelieră afectează practic fiecare industrie, iar profesioniștii bine pregătiți și instruiți în domeniul gestionării operațiunilor în domeniul ospitalității, managementului alimentelor și băuturilor, administrării front-office și managementului diviziei de camere sunt la mare căutare astăzi. Se așteaptă ca acest număr să crească dramatic în următorii câțiva ani și la scurt timp după criza financiară globală, care a început încet să dea semne de redresare.

Pathway programului

Cerințe de diplomă

  • Cerințe majore de ospitalitate
  • Cerințe majore de afaceri
  • Limba engleză cerințe
  • Cerințe de calculator
  • Cerințe de științe sociale și arte liberale
  • Cerințe matematice
  • Materiale elective de specializare în produse alimentare și băuturi
  • Camere Divizia Specializare Electives
  • Business Electives
  • Alege limbi străine
  • Științe sociale și alegeri pentru arte liberale
  • Specializare Electives

Total ECTS pentru absolvire: 123

Cerințe majore - ospitalitate

  • HOS120 - Introducere în industria ospitalității
  • HOS121 - Dimensiunile turismului
  • HOS122 - Managementul alimentelor și al băuturilor
  • HOS123 - Managementul operațiunilor ospitalității
  • HOS125 - Operațiuni Front Office
  • HOS126 - Fundamentele operațiunilor de menaj
  • HOI120 - HOM-Internship I
  • HOS220 - Principiile marketingului ospitalității

Cerințe majore - afaceri

  • ACC130 - Contabilitate financiară I
  • ACC231 - Contabilitate financiară II

141358_pexels-photo-3771110.jpeg

Limba engleză cerințe

  • ENG191 - College English A
  • ENG192 - Colegiul englez B

Cerințe de calculator

  • COM143 - Computer Business
  • COM144 - Sisteme de informații despre ospitalitate

Cerințe de științe sociale și arte liberale

  • PSY270 - Managementul resurselor umane pentru ospitalitate

Cerințe matematice

  • MAT160 - Algebra colegiului

Materiale elective de specializare în produse alimentare și băuturi

  • HOS223 - Managementul operațiunilor restaurantelor
  • HOS225 - Planificare, control și achiziții de alimente și băuturi
  • CUA215 - Planificarea și dezvoltarea meniului
  • HOS222 - Vinuri și băuturi spirtoase
  • HOS226 - Salubritate și siguranță

Camere Divizia Specializare Electives

  • HOS227 - Administrare Front Office
  • HOS228 - Managementul menajului și întreținerii
  • HOS229 - Managementul facilității hoteliere
  • BUS352 - Managementul calității serviciilor
  • HOS324 - Managementul riscurilor în industria ospitalității

Business Electives

  • ACC131 - Microeconomie
  • ACC230 - Macroeconomie
  • ACC232 - Contabilitate managerială pentru industria ospitalității
  • BUS351 - E-Marketing pentru industria ospitalității

Alege limbi străine

  • GRE290 - Greacă pentru industria ospitalității - nivel 1
  • GRE291 - Greacă pentru industria ospitalității - nivel 2
  • RUS290 - rusă pentru industria ospitalității - nivel 1
  • RUS291 - rusă pentru industria ospitalității - nivel 2
  • GER290 - Germană pentru industria ospitalității - nivel 1
  • GER291 - Germană pentru industria ospitalității - nivel 2

Științe sociale și alegeri pentru arte liberale

  • HIS280 - Introducere în istoria Ciprului
  • PSY271 - Introducere în psihologie
  • COM340 - Introducere în multimedia

R = Obligatoriu

Criterii de înscriere pentru studenți

O politică de admitere a studenților nediscriminare este urmată puternic de Mesoyios College . Candidații pentru admitere la Mesoyios College sunt considerați fără referire la rasă, culoare, religie, sex, handicap sau origine națională. Astfel, diversitatea comunității studențești este un obiectiv pentru biroul de admitere al Mesoyios College , pentru a aduce o gamă diversă de medii academice, experiențe, interese speciale, talente și moștenire culturală.

Prin urmare, este obligatoriu ca toți candidații să dețină un certificat de absolvire a școlii secundare superioare sau o calificare echivalentă (în țara lor de origine).

Studenții pot obține admiterea la colegiu, posibil la începutul oricărui semestru. Admiterea se acordă, în funcție de calificările studenților și de viitorul traseu educațional selectat. Politica de admitere a colegiului se bazează pe înregistrările anterioare ale elevilor, inclusiv pe notele de liceu.

Competența limbii engleze este necesară pentru toate programele predate în limba engleză. Un test de plasare în limba engleză este oferit tuturor studenților care intră. Scopul său este de a determina nivelul de competență al unui student, astfel încât să recomande plasarea adecvată la cursurile de engleză. Studenții cu calificări în limba engleză, cum ar fi IELTS 5.5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 pe computer), vor putea respecta cerințele normale ale programului (așa cum este descris în programul individual Pathways ).

Ultima actualizare Oct 2020

Despre facultate

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... Citeste mai mult

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. Citește mai puţin