Programul de alimente și băuturi se poate concentra pe pregătirea studenților cu ingredientele academice pentru a construi o companie de succes folosind practici de management de afaceri. Cu o anumită inovație, elevii pot învăța cum funcționează o afacere cu alimente și băuturi, fie la nivel de startup, fie la scară corporativă.

Studenții care își petrec timpul necesar pentru a termina un program de certificat universitar au dovada de cunoștințe care complementează diplomele lor academice. Aceste cursuri scurte pot fi avantajoase în asigurarea unui loc de muncă favorabil sau în avansarea carierei academice.