Read the Official Description

Curs: Arte culinare

În timpul acestui program de două luni, participanții vor primi o educație largă și intensă în domeniul gătitului profesional și a produselor de patiserie. Programul dinamic al cursurilor este destinat persoanelor care doresc să își îmbunătățească abilitățile culinare sau care se îndreaptă spre o carieră în domeniul gastronomiei profesionale. Programul are o abordare practică a tehnicilor de gătit, cu laboratoare zilnice de gătit care completează lecții, precum și câteva excursii la centrele locale de producție de alimente și conferințe de oaspeți de la bucătari croați și internaționali. Elevii vor avea la dispoziție cunoștințele de bază necesare pentru a începe să lucreze într-o meserie culinară. Elevii vor învăța despre prelucrarea produselor alimentare termice și mecanice, identificând calitatea ingredientelor, condimentele de cuplare, lucrul cu cuțitul, crearea de meniuri de calitate, aranjarea și servirea mâncărurilor, standardele profesionale de gătit, porțiunile alimentare, conservarea alimentelor și istoria gastronomiei. Împreună cu abilitățile profesionale pe care le învață elevii în timpul acestui program, vor avea de asemenea posibilitatea să întâlnească bucătari de succes care lucrează în gastronomia contemporană și să formeze o rețea cu profesioniști din industrie. Descoperă-ți pasiunea față de gastronomie prin rețeaua de studenți Kul IN . testimonial

Practici culinare

Deoarece credem că gătitul este cel mai bine învățat prin experiența practică, curriculum-ul nostru este conceput astfel încât 80% din timpul de clasă este dedicat practicumului. Practicile încep cu elementele de bază, astfel încât studenții să aibă posibilitatea de a-și construi cunoștințele pe fundații puternice.

Excursii

În timpul programului, studenții vor vizita mai multe centre locale de producție de alimente și ferme locale la scară mică. Excursiile pe teren îi ajută pe elevi să înțeleagă mai bine lanțul de producție al industriei alimentare, precum și tehnicile de pregătire și depozitare a diferitelor tipuri de alimente, inclusiv brânzeturi, produse de panificație, produse din carne, vin și cafea. Elevii sunt introduși în diferite branduri de produse locale, din care pot învăța să distingă produse de calitate și să creeze contacte cu producătorii locali. e67o

Informații suplimentare despre program

  • Timp de clasă: 5 ore pe zi, de luni până vineri
  • Limba folosită în clasă: engleză
  • Citiri și materiale (digitale): furnizate de Kul IN
  • Uniforme: furnizate de Kul IN

După finalizarea cu succes, fiecare student va primi un certificat de la Kul IN pentru un bucătar de bucătărie profesionist .

Durata programului: 2 luni

Costul programului pe elev: 4.625 Euro (TVA inclus) **

** Pentru studenții noștri timpurii, oferim o reducere de 200 € la cursurile de curs . Pentru a obține acest voucher, trebuie să finalizați procesul de înscriere și să plătiți cu două luni înainte de data de începere a programului. 47130_culinary_arts_2.jpg

Pretul include:

  • Toate instruirile și materialele pentru programul Arte culinare
  • Transport de la Aeroportul Internațional Zagreb la Kul IN
  • Locuințe în Sisak
  • Locuințe lângă școală și prânz în zilele școlare
  • Costuri pentru excursii pe teren

PROGRAM DATELE DE START

  • 12 martie 2019
  • 11 iunie 2019

Specializați-vă cunoștințele prin programul Catering și Bufet al lui Kul IN :

Acest program este destinat persoanelor fizice care doresc să se specializeze cunoștințele lor culinare sau profesia în sectorul de catering.

Ca parte a programului intensiv de două luni de catering și bufet , elevii învață diverse tehnici și metode de pregătire a alimentelor, de prezentare, de lucru cu echipament pentru catering, organizare și gestionare a evenimentelor și tendințelor serviciilor alimentare. După terminarea programului, studenții pot alege să facă un stagiu la o companie de catering.

testimonial

Pentru a vă aduce experiența deplină în studiul Culinary Institute Kul IN vă invităm să vizitați turul nostru vizual.

Program taught in:
Engleză
Italiană
Last updated January 16, 2019
Acest curs este
Start Date
Mar. 12, 2019
Iunie 11, 2019
Duration
2 luni
Full-time
Price
4,625 EUR
Deadline
Feb. 15, 2019
By locations
By date
Start Date
Mar. 12, 2019
End Date
Mai 14, 2019
Application deadline
Feb. 15, 2019
Start Date
Iunie 11, 2019
End Date
Aug. 14, 2019
Application deadline
Mai 10, 2019

Mar. 12, 2019

Location
Application deadline
Feb. 15, 2019
End Date
Mai 14, 2019

Iunie 11, 2019

Location
Application deadline
Mai 10, 2019
End Date
Aug. 14, 2019