Studiul proprietăților mâncării este inclus în studiile alimentare. Aceste studii examinează și de unde vine mâncarea, cum sunt produse alimentele și băuturile și cum sunt acestea transportate, depozitate și consumate.

De la civilizații indigene la imperii moderne zi, America de Nord are o multime de hands-on oportunități educaționale pentru a oferi cercetători. Umplut cu o serie de culturi distincte, studenții se pot educa în mod bine-rotunjite.

Cursurile de an pregătitor sunt oferite la multe colegii și universități. Asta oferă studenților oportunitatea de a urma cursuri universitare în propriul lor ritm, ceea ce poate fi benefic în special pentru studenții care doresc o experiență educațională neconvențională.